|
|
Spaanse Aardappelomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Olijfolie,
3 gekookte aardappelen,
1 teentje knoflook,
1 ui,
5 eieren,
5 eetlepels water,
peper,
zout,
paprikapoeder,
tomaat,
peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat in een grote koekenpan wat olijfolie heet worden.
Bak hierin de in kleine blokjes gesneden aardappelen bruin.
Haal deze even uit de pan ( goed laten uitlekken ).
Bak dan de kleingesneden knoflook en ui licht bruin en doe de aardappel blokjes er weer bij.
Klop de eieren los met wat water, wat zout, peper, paprikapoeder en schenk dit over de aardappeltjes met ui.
Laat de onderkant goudbruin worden, keer de koek om met behulp van een deksel en laat de tweede kant even kleuren.
Garneer met wat tomaat en peterselie.
|
|
|